Karamellás-diós édesség

1. 

kristálycukor 350 gramm

A cukrot egy mélyebb lábasba szórjuk, karamellizáljuk.

2. 

cukrozott sűrített tej 397 gramm

Hozzáöntünk cukrozott sűrített tejet, majd állandó keverés mellett felolvasztjuk.

3. 

vaj 250 gramm

Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj el nem olvad.

4. 

dió, darált 50 gramm

Hozzákeverjük a diót.

5. 

puffasztott rizs 140 gramm

Beleszórjuk a puffasztott rizst és jól elkeverjük. A masszát 15 percig hűlni hagyjuk. Hűlés közben időnként megkeverjük.

6. 

A langyos masszából a kezünkben golyókat formálunk, ezekből aztán toboz formát alkotunk. A kezünket időnként hideg vízzel öblítjük. Az édességet hűvös helyen tároljuk. A legfinomabbak az elkészítés utáni harmadik napon. Ezért ajánljuk a gyerekek elől jól elrejteni :) Tálalás előtt 2 órával szobahőmérsékletre helyezzük, hogy picit megpuhuljanak.