Konyakos tojáslikőr
![Konyakos tojáslikőr](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001096/img_hu_4x3/konyakos-tojaslikor_00180.jpg)
A közkedvelt tojáslikőr egyik változata, amely a Karácsonyi hangulat elválaszthatatlan része.
recept,recept fotó,teljes zsírtartalmú tej 3,5%,teljes zsírtartalmú tej 3,5%,cukrozott sűrített tej,rum,Likőrök,Karácsony,Gluténmentes
Likőrök
Hozzávalók
Hozzávalók
cukrozott sűrített tej | 397 | gramm | |
kristálycukor | 300 | gramm | |
rum | 300 | milliliter | |
teljes zsírtartalmú tej 3,5% | 600 | milliliter | |
tyúk tojás | 10 | darab | |
vaníliacukor | 2 | csomag |
Recept
1.
teljes zsírtartalmú tej 3,5% 500 milliliter • kristálycukor 300 gramm • vaníliacukor 2 csomag
Egy lábasba, amelyet vízfürdőben fogunk melegíteni, tejet, cukrot és vanília cukrot teszünk. A tejet majdnem felforraljuk, és a cukrot elolvasztjuk benne.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8786.jpg)
2.
tyúk tojás 10 darab • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 100 milliliter
A tojássárgáját elválasztjuk a tojásfehérjétől. A tojásfehérjét hűtőbe rakjuk, és felhasználhatjuk majd más süteményhez. A tojássárgáját tejjel jól összekeverjük...
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8790.jpg)
3.
... és beleöntjük a forró tejbe.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8791.jpg)
4.
Állandó keverés mellett 10 percig főzzük. Ez alatt az idő alatt sűrű krém jön létre.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8796.jpg)
5.
cukrozott sűrített tej 397 gramm
A lábast a krémmel lehűtjük, majd belekeverjük a cukrozott sűrített tejet. Időnként megkeverjük és hagyjuk teljesen lehűlni.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8802.jpg)
6.
rum 300 milliliter
Amikor teljesen kihűlt, 40%-os alkoholt öntünk hozzá. Önthetünk bele hagyományos rumot is, vagy fehér rumot, de ha nincs semmi kéznél, akkor a vodka is megteszi.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8807.jpg)
7.
Az alkoholt a beleöntés után alaposan elkeverjük, és a kész tojáslikőrt palackokba töltjük. Ajánlatos a tojáslikőrt átszűrni. Hűvös helyen tároljuk. A megadott hozzávalókból kb 1 200 ml tojáslikőrt készíthetünk el.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001096/small/IMG_8956.jpg)
Jó étvágyat!