Kókuszhalmocskák csokimázban

1. 

tojásfehérje 4 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

2. 

porcukor 200 gramm • kókusz reszelék 200 gramm

Beleszórjuk a cukrot és a kókuszlisztet.

3. 

Egy kompakt, sűrű anyagot kapunk belőle. Cukrászzsákba rakjuk és...

4. 

...egy sütőpapírral bélelt sütőlapra kisebb halmocskákat nyomunk ki belőle.

5. 

25 percig 150°C fokon sütjük.

6. 

habtejszín (30-33%) 50 milliliter • főzőcsokoládé 75 gramm

A tejszínt felmelegítjük és csokoládét olvasztunk el benne.

7. 

A sütik alsó részét belemártjuk az olvasztott csokoládéba...

8. 

...és rácsra helyezzük.

9. 

Hűvös helyen száradni hagyjuk.