RECEPTEK

Hajdina kuglóf kókuszdióval

Hajdina kuglóf kókuszdióval

bi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-starbi-star

Ez a gluténmentes kuglóf nagyon ízletes, de köszönhetően a hajdina lisztnek egy kicsit száraz. Ezért szolgáljuk fel egy csésze jó gyógynövény teával vagy egy csésze jó kávéval.

recept,recept fotó,kókusz reszelék,kókusz reszelék,kókusz reszelék,hajdina liszt ,Kuglófok,Gluténmentes

Kuglófok

Főzőcske

Adag

16

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

nagy

Hozzávalók

Hozzávalók

habtejszín (30-33%)

3

140

evőkanál

kcal

hajdina liszt

100

342

gramm

kcal

kakaó

1

16

teáskanál

kcal

kukoricakeményítő

25

91

gramm

kcal

kókusz reszelék

100

693

gramm

kcal

kókusz reszelék

0

??

kcal

nádcukor

130

515

gramm

kcal

szódabikarbóna

¼

0

teáskanál

kcal

tojásfehérje

4

68

darab

kcal

tojássárgája

4

228

darab

kcal

vaj

120

881

gramm

kcal

vaj

0

??

kcal

víz

50

0

milliliter

kcal

 

Recept

1. 

kókusz reszelék 100 gramm  kakaó 1 teáskanál

Kókusz reszeléket, szárazon pirítjuk egy rövid ideig, és keverjük össze a kakaóporral..

Kókusz reszeléket, szárazon pirítjuk egy...

2. 

tojásfehérje 4 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk....

3. 

vaj 120 gramm  nádcukor 100 gramm  tojássárgája 4 darab

A vajat cukorral habosra keverjük és adjuk hozzá a tojássárgákat.

A vajat cukorral habosra keverjük és adjuk...

4. 

kukoricakeményítő 25 gramm

Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt ...

Adjuk hozzá a kukoricakeményítőt ......

5. 

hajdina liszt  100 gramm  szódabikarbóna ¼ teáskanál

...a szódabikarbónával (vagy sütőporral) összekevert lisztet...

...a szódabikarbónával (vagy sütőporral)...

6. 

víz 50 milliliter

...egy kevés vizet. Összekeverjük.

...egy kevés vizet. Összekeverjük....

7. 

Hozzákeverjük a felvert tojásfehérje habot...

Hozzákeverjük a felvert tojásfehérje habot......

8. 

...és az elkészített kókuszt...

...és az elkészített kókuszt......

9. 

vaj  kókusz reszelék

...és a tésztát egy kuglóf formába öntjük, amelyet előzőlej alaposan kivajaztunk és meghintettük kókusz reszelékkel,

...és a tésztát egy kuglóf formába öntjük,...

10. 

40 percig sütjük180 ° C-on. Az első 20 percet követően a kuglófot letakarjuk alufóliával, és tovább sütjük.

40 percig sütjük180 ° C-on. Az első 20 percet...

11. 

nádcukor 30 gramm  habtejszín (30-33%) 3 evőkanál

A cukrot karamellizáljuk és tejszínt keverünk hozzá.

A cukrot karamellizáljuk és tejszínt keverünk...

12. 

A kuglófot leöntjük a karamellel...

A kuglófot leöntjük a karamellel......

13. 

kókusz reszelék

...és megszórjuk kókusz reszelékkel.

...és megszórjuk kókusz reszelékkel....

Jó étvágyat!

Ajánlott receptek

Kedvenc keresések

Legolvasottabb receptek

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés