Raw banános kókuszos tortácska

1. Piskóta

mazsola 125 gramm • víz 75 milliliter

A mazsolát megmossuk, felöntjük vízzel, és egy fél órát állni hagyjuk.

2. 

dió 75 gramm

A diót apróra vágjuk, vagy lereszeljük.

3. 

A mazsolát a vízzel együtt pépesítjük,...

4. 

... hozzáadjuk a diót...

5. 

kókusz reszelék 60 gramm

...kókuszreszeléket...

6. 

kókusz olaj 20 gramm

... és a kókuszolajat.

7. 

kakaó 2 teáskanál

A formát (kb 18cm-eset) sütőpapírral béleljük. A massza 2/3-át a forma aljára nyomkodjuk. A fennmaradó harmadba kakaót keverünk, és a sütőpapírra kenjük kb 0,5cm vastagan, majd hűtőbe rakjuk.

8. Banános-kókuszos krém

banán 350 gramm • avokádó 200 gramm • kókusz olaj 20 gramm

A banánt megpucoljuk, és belerakjuk egy tálba, hozzáadunk felvágott avokádót és kókusz olajat, majd pépesítjük.

9. 

kókusz reszelék 100 gramm

Hozzáadunk kókuszreszeléket.

10. 

A masszát a piskóta tetejére rakjuk, és elegyengetjük. Újra a hűtőbe tesszük (legalább egy órára).

11. 

Egy kés segítségével a tortát áthelyezzük egy tálcára.

12. Díszítés

A kakaós masszából formákat vágunk ki. Húsvétra nyulacskákat, karácsonyra karácsonyfát :)

13. 

A kivágott formákat egy kés segítségével ráhelyezzük a tortára. A tortát felszeleteljük, és a hűtőben tároljuk.

14. 

Alapos lehűtés után tálaljuk.