Grillezett szépia hal
Egyszerű és kedvelt étel, főleg azok között, akik a nyaralásukat a mediterrán térségben szeretik tölteni. Az alapanyagokat beszerezhetjük nagyobb szupermarketekben bárhol a világon.
recept,Halak,Nyári grill receptek,Gluténmentes ,Laktózmentes
Halak
Főzőcske
Adag
2
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
alacsony
Hozzávalók
| Fekete bors, őrölt | g | ||
| Fokhagyma | 2 | gerezd | |
| Olivaolaj | 1 | evőkanál | |
| Póréhagyma | 150 | gramm | |
| Szépia (tintahal) | 600 | gramm | |
| Só | 1 | teáskanál | |
| Só | g | ||
| Víz | 1.5 | liter |
Recept
1.
szépia (tintahal) 600 g
A tintahalat megpucoljuk, a kemény fejrészt eltávolítjuk. Megsózzuk, és 5 percig állni hagyjuk. Hideg folyóvízzel lemossuk.
; void(0);){kind=link}
; void(0);){kind=link}
3.
fokhagyma 2 gerezd • olivaolaj 1 EK • só • fekete bors, őrölt
Megkenjük olajjal, és préselt fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk. Közepes hőfokon aranybarnára grillezzük.
4.
póréhagyma 150 g
Ha serpenyőben készítjük, tegyünk alá apróra vágott póréhagymát az utolsó néhány percre, hogy meg ne égjen.
5.
Kenyérrel és könnyű salátával tálaljuk. Ne feledjük a citromot :)
Jó étvágyat!