Tonhalas sült burgonya

1. Burgonya főzése

burgonya 750 gramm

9 közepes méretű burgonyát alaposan megmosunk folyó víz alatt, hogy eltávolítsuk róluk az agyagmaradványokat. A burgonyát sós vízben 15-20 percig puhára főzzük.

2. Sütés

só • olivaolaj

A burgonyát meghámozzuk, félbevágjuk, a vágási oldalát megsózzuk, és olajozott tepsibe tesszük. Légkeveréses sütőben felső fűtéssel és légkeveréssel 15 percig sütjük 180 fokon.

3. Tonhal elkészítése

növényi olajban konzervált tonhal 140 gramm • hagyma 1 darab • citromlé • fekete bors, őrölt

Távolítsa el az olajat a konzervből. A tonhalat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát, ízesítjük őrölt fekete borssal, fél citrom levével és összekeverjük.

4. 

tartármártás 50 milliliter

A burgonyát tálaló tányérra tesszük, rájuk rakjuk az ízesített tonhalat, leöntjük tartármártással és tálaljuk. A burgonyát önmagában vagy enyhén pirított és párolt zöldségekkel tálaljuk.