Joghurtos póréhagyma saláta

1. 

póréhagyma 70 gramm

A póréhagymát megmossuk, hosszában kettévágjuk és vékony fél karikákra vágjuk. Szétszedjük.

2. 

natúr joghurt 3,5% zsírtartalom 300 gramm

Hozzáadjuk a joghurtot és összekeverjük.

3. 

só ½ teáskanál • kristálycukor 1 teáskanál • szárított mentalevél ½ teáskanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • citromlé 1 evőkanál

Hozzáadjuk a sót, cukrot, szárított menta levelet, borsot és a citromlét. Egy fél órára vagy egy órára hűvös helyre tesszük.

4. 

Basmati rizs- recept recept • Spenótos vörös lencse recept • Céklás kofta golylócskák recept • Pikáns alma chutney kókusszal. recept • Csapáti indiai lepénykenyér recept

A raita tipikus indiai mártás, illetve mártogatós szósz. Mindig joghurt az alapja, és leggyakrabban mentával ízesítik, hogy még üdítőbb legyen. A csípős ízek kedvelői némi cayenne bors vagy zöld chilli hozzáadásával is kísérletezhetnek.