Fasírozott tojással és borsóval. A fasírozott töltelékeként használhatunk más zöldségfélét is, illetve füstölt húsokat. Köretként burgonyapürét ajánlunk, illetve ha hidegen tálaljuk, akkor friss kenyérrel és savanyú uborkával.
Lehet a gőzedényben készített csevapcsicsa nem néz ki olyan jól, viszont az íze megkülönböztethetetlen a rántott társától, vagy akár még ízletesebb is. A darált húsok nyers állapotban általában sok zsírt tartalmaznak, és ezen ...
Sütéshez egy kicsit soványabb hús a legalkalmasabb.A sült oldalas akkor a legfinomabb, ha egy kívül ropogós, belül vaj puha, szaftosan csontról leomló húst kapunk.