Sült sertésoldalas

1. 

sertésoldalas 1200 gramm

A hús mossuk meg, kicsontozókéssel csontoljuk ki.

2. 

só 2 teáskanál • piros paprika, őrölt 2 teáskanál • fokhagyma 6 gerezd • víz 200 milliliter

Sózzuk, és kenjük meg őrölt pirospaprikával minden oldalát. Tepsibe tesszük és a felületét zúzott fokhagymával bedörzsöljük. Felöntjük vízzel, lezárjuk a tepsit és 45 percig sütjük.

3. 

víz 200 milliliter

45 perc után pótoljuk az elpárolgott vizet, és lefedve további 45 percig sütjük.

4. 

A megsült sertésoldalast szeletekre vágjuk és már tálalhatjuk is.