Sütőben készített töltött paprika
; void(0);){kind=link}
Kedvelt recept a klasszikus töltött paprikára, amelyet egyszerűen sütőben főzünk-sütünk meg.
recept,recept fotó,rizsa,sertés darálthús,paprika,Sertéshús,Laktózmentes
Sertéshús
Hozzávalók
Hozzávalók
| fekete bors, őrölt | ½ | teáskanál | |
| finomliszt | 0 | ||
| finomliszt | 20 | gramm | |
| hagyma | 150 | gramm | |
| kristálycukor | 30 | gramm | |
| napraforgó olaj | 3 | evőkanál | |
| paprika | 600 | gramm | |
| paradicsomszósz | 1 | liter | |
| rizsa | 150 | gramm | |
| sertés darálthús | 450 | gramm | |
| só | 1.5 | teáskanál | |
| tyúk tojás | 2 | darab | |
| víz | - | ||
| víz | 1 | liter |
Recept
1.
rizsa 150 gramm • napraforgó olaj 1 evőkanál • só ½ teáskanál • víz
A rizst folyóvíz alatt átmossuk, olajon megpirítjuk, sózzuk és felöntjük forró vízzel, hogy kb 1cm-re lepje el a víz. Puhára főzzük, és hűlni hagyjuk.
2.
hagyma 150 gramm • napraforgó olaj 2 evőkanál
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.
3.
sertés darálthús 450 gramm • tyúk tojás 2 darab • só ½ teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál
Egy mélyebb tálba helyezzük a darált húst, tojást, pirított hagymát, sót és borsot. Összekeverjük és hozzáadjuk a kihűlt rizst, majd újból átkeverjük.
5.
A paprikákba beletöltjük a húsos-rizses tölteléket.
7.
A maradék húsból golyókat formálunk, melyeket lisztben megforgatunk és a paprikához rakjuk.
8.
paradicsomszósz 1 liter • víz 1 liter • finomliszt 20 gramm • kristálycukor 30 gramm • só ½ teáskanál
Paradicsom pürében és vízben lisztet, cukrot és sót keverünk össze.
9.
Ezzel az öntettel leöntjük a paprikákat, majd befedjük és 45 percre sütjük.
10.
A töltött paprikát knédlivel, vagy petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Jó étvágyat!