Sült sertésgolyócskák

1. 

sertéslapocka 1 kilogramm • hagyma 150 gramm • fokhagyma 25 gramm

A húst megmossuk és darabokra vágjuk. Megpucoljuk a hagymát és a fokhagymát. Az összes alapanyagot megdaráljuk húsdarálón.

2. 

tyúk tojás 3 darab • zsemlemorzsa 80 gramm • só 1.5 teáskanál • fekete bors, őrölt 1 teáskanál • petrezselyem zöldje 25 gramm

A húst egy tálba helyezzük, hozzáadjuk a tojásokat, zsemlemorzsát, sót, borsot és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Alaposan összekeverjük.

3. 

A masszából közepes méretű golyócskákat formálunk ki és egy sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük. Letakarjuk alufóliával.

4. 

20 percig 180°C fokon sütjük.

5. 

Ez után az alufóliát eltávolítjuk és még 20 -25 percig sütni hagyjuk.