Sertés-gulyásleves

1. 

hagyma 3 darab • paprika 2 darab • sertészsír 30 gramm • víz 50 milliliter

A közepes hagymákat megpucoljuk, majd apróra vágjuk. A paprikát megpucoljuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Egy lábasban zsírt olvasztunk és a hagymát a paprikával 15 percig pároljuk. Szükség szerint felöntjük egy pici vízzel.

2. 

sertéslapocka 1 kilogramm • só 2 teáskanál • gulyás fűszerkeverék 2 teáskanál • piros paprika, őrölt 3 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • víz 2 liter

A sertéshúst megmossuk, kockákra szeleteljük, és hozzáadjuk a hagymás paprikás alaphoz. Amikor a hús egy kicsit megpirul, hozzáadjuk a sót és a fűszereket. Összekeverjük és vizet öntünk hozzá. 45 percig főzzük, néha megkeverjük.

3. 

burgonya ½ kilogramm • ételízesítő • fokhagyma • paprikás paszta, gyulyásba

A krumplit megpucoljuk, megmossuk, kockára vágjuk. Hozzáadjuk a már majdnem megfőtt húshoz, és a levest tovább főzzük (kb 20 percig), amíg minden meg nem puhul. A végén a levest fűszersóval, préselt foghagymával és erős pistával ízesítjük.