Töltött sertés tekercsek
![Töltött sertés tekercsek](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000669/img_hu_4x3/toltott-sertes-tekercsek_00180.jpg)
Finom sertés karaj, szalonnával, tojással és káposztával töltve.
recept,recept fotó,sertéscomb,Sertéshús
Sertéshús
kategóriak
Sertéshús
Hozzávalók
Hozzávalók
fekete bors, őrölt | - | ||
finomliszt | - | ||
finomliszt | 1 | evőkanál | |
hagyma | 1 | darab | |
kovászos káposzta | - | ||
napraforgó olaj | - | ||
piros paprika, őrölt | - | ||
sertéscomb | 600 | gramm | |
só | - | ||
teljes zsírtartalmú mustár | - | ||
tyúk tojás | 2 | darab | |
víz | ½ | liter | |
árvai szalonna | - | ||
ételízesítő | - |
Recept
1.
sertéscomb 600 gramm • só • fekete bors, őrölt • ételízesítő
A húst megmossuk, megszárítjuk, szeletekre vágjuk. A szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük fűszersóval (vegeta, podravka).
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2067.jpg)
2.
teljes zsírtartalmú mustár • árvai szalonna • tyúk tojás 2 darab • kovászos káposzta
A szeletekre mustárt kenünk. Minden szeletre egy csík szalonnát, egy karika keményre főzött tojást és egy pici savanyú káposztát teszünk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2072.jpg)
3.
A szeleteket óvatosan összehajtjuk, és pálcikával, vagy cérnával rögzítjük. Meghintjük őrölt pirospaprikával.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2075.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2078.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2080.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2084.jpg)
7.
víz ½ liter • finomliszt 1 evőkanál
A tekercseket visszarakjuk a hagymához és felöntjük vízzel. Fedő alatt 30 percig pároljuk, amíg a hús puha nem lesz. A levét liszttel sűríthetjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/IMG_2087.jpg)
8.
Kedvenc köretünkkel tálaljuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00000669/small/plnene-bravcove-zavitky.jpg)
Jó étvágyat!