Sertés hús almás szószban

1. 

hagyma 100 gramm • olivaolaj 30 milliliter

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

2. 

alma  250 gramm • szárított gomba 10 gramm

Az almát meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk. A gombát vízbe áztatjuk.

3. 

sertéscomb 400 gramm • só 1.5 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál

A húst megmossuk, vékony csíkokra vágjuk, majd hagymával megpirítjuk. Ha megpirult sózzuk, borsozzuk.

4. 

Hozzáadjuk az almát és a leszűrt gombát...

5. 

víz 400 milliliter

...felöntjük vízzel. Kb. 45 percig pároljuk, amíg a hús puha nem lesz.

6. 

kukoricakeményítő 1 teáskanál • víz 2 evőkanál

Szükség szerint egy kis kukorica keményítővel sűríthetjük.

7. 

chili paprikás mártás 1 teáskanál

Amennyiben pikánsabb verziót szeretne, úgy chilli paprikát vagy szószt adhat hozzá.