Húsos-gombás nyárs

1. 

hagyma 250 gramm • paprika 150 gramm • gomba 400 gramm • kolbász 250 gramm • sertéslapocka 350 gramm • zsírszalonna 200 gramm

A hagymát meghámozzuk, negyedekre vágjuk és szétszedjük. A paprikát megmossuk, félbevágjuk, megtisztítjuk és szélesebb csíkokra vágjuk. A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk. A kolbászt karikákra vágjuk. A húst megmossuk, szeletekre vágjuk, majd körülbelül 3x3 cm -es négyzetekre. Vágjuk a szalonnát vékony szeletekre, azokat pedig szélesebb csíkokra.

2. 

só 2 teáskanál • piros paprika, őrölt 2 teáskanál • fekete bors, őrölt 1 teáskanál • napraforgó olaj • víz 150 milliliter

Az összes elkészített hozzávalót váltakozva a nyársra felszurkáljuk. A nyársakat tepsire tesszük, megsózzuk, megszórjuk őrölt pirospaprikával és borssal. Meglocsoljuk olajjal és felöntjük vízzel. Fóliával lefedve, előmelegített sütőben, kb. 200 ° C -on 30 percig sütjük.

3. 

Ezután levesszük a fóliát és süssük még15 percig.

4. 

Tálaljuk főtt burgonyával vagy friss zöldségsalátával.