Egyszerű kacsa rizottó

1. 

Sült kacsa - az elkészítés legegyszerűbb módja recept

A kacsasült megmarad részeiből leszedjük a húst (kb. 200 gr.)...

2. 

...felszeleteljük.

3. 

hagyma 200 gramm • napraforgó olaj 4 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk,

4. 

fagyasztott zöldség (sárgarépa, borsó ) 350 gramm

Hozzáadjuk a zöldséget és 5 percig pároljuk.

5. 

Hozzáadjuk a kacsa húst és felmelegítjük.

6. 

kerek szemű rizs 150 gramm • só 1 teáskanál • víz

A rizst folyó víz alatt átmossuk, lecsepegtetjük. Egy kevés olajon megsütjük, sózzuk, vizet öntünk rá, kb 1,5 cm a rizs felé. Letakarjuk és forrástól számítva 10 percig főzzük. Ezután levesszük a tűzről és 10 percig lefedve hagyjuk pihentetni.

7. 

Cheddar sajt

A rizst ezután belekeverjük a zöldséges-kacsa húshoz. Megszórjuk reszelt sajttal.