Töltött besütött kifli

1. Töltelék

hagyma 150 g • olivaolaj 20 ml

A hagymát megpucoljuk, apróra vagdaljuk, és 6 percig olajon pirítjuk.

2. 

póréhagyma 200 g

A póréhagymát megpucoljuk, megmossuk, apróra vagdaljuk. Hozzáadjuk a hagymához, megkeverjük, és 4 percig pirítjuk.

3. 

párolt sertéssonka 100 g

A póréhagymához és hagymához kockákra vágott sonkadarabokat adunk. A sonkát hagyjuk kicsit pirítani és...

4. 

tyúk tojás 4 db • só ½ TK

... hozzáöntjük a sóval kevert tojást. Keverjük, amíg a tojás meg nem sül.

5. A kifli elkészítése

zsírszegény tej 1,5% 300 ml • só ¼ TK • teljes zsírtartalmú mustár 1 EK • fekete bors, őrölt ¼ TK

Tejben sót, mustárt és borsot keverünk el.

6. 

kifli 8 db

A kifliket hosszában bevágjuk, úgy hogy egyben maradjanak. Az egyik oldalát gyorsan a tejbe mártjuk..

7. 

... majd a másikat is. Nem szabad hogy nagyon elázzon.

8. 

A beáztatott kiflikben beletöltjük a tölteléket.

9. 

Edámi sajt 150 g • sertészsír 1 EK

Betekerjük egy ömlesztett sajt szelettel és zsiradékkal kikent tepsibe helyezzük.

10. Besütés

A sütőt a legmagasabb fokozatra előmelegítjük, és 15-20 percre betesszük a kifliket sütni. Éles kés segítségével a kifliket egymástól szétválasztjuk...

11. 

... és tálaljuk. Ketchuppal is nagyon finom.