Színes húsos - zöldséges ragu

1. A hús pácolása

csirkemell 450 g • napraforgó olaj 4 EK • kremsi mustár 1 EK • szójamártás 2 EK • fekete bors, őrölt ½ TK • fűszersó 2 TK • só

A megmosott és megszárított húst vékony csíkokra vágjuk. Olaj, mustár, szója mártás, só és fűszer összekeverésével elkészítjük a pácot. A csirkehúst összekeverjük a páccal, majd az ízek keveredése végett a hűtőben állni hagyjuk egy óráig.

2. 

hagyma 1 db

Mélyebb serpenyőbe, vagy lábasban üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a pácolt húst. Addig pirítjuk amíg a hús megpuhul.

3. 

kápia paprika, friss 1 db • fokhagyma 2 db • gomba 115 g • morzsolt csemegekukorica vákuumzárású 150 g

Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a felvagdalt foghagymát, a csíkokra vágott piros paprikát, kukoricát és a sampinyon gombát.

4. 

paradicsom 1 db • zöldbab (mélyfagyasztott) 100 g

Továbbá hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a zöldbabot.

5. 

víz ¼ l • kukoricakeményítő 2 EK

A vízben szétkeverjük az ételsűrítőt, vagy a finom lisztet, és beleöntjük a forrásban lévő ételbe. Egy kis ideig még főzzük, majd tálaljuk.