Sült karfiol burgonyával és sajttal.
![Sült karfiol burgonyával és sajttal.](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001859/img_hu_4x3/sult-karfiol-burgonyaval-es-sajttal_00180.jpg)
Rakott karfiol pikáns Niva sajttal, amely a francia Roquefort sajtnak megfelelő.
recept,recept fotó,karfiol,burgonya,Niva sajt,Húsnélküli ételek,Szezonális receptek
Húsnélküli ételek
Hozzávalók
Hozzávalók
Niva sajt | 120 | gramm | |
burgonya | 300 | gramm | |
fehér bors, őrölt | ½ | teáskanál | |
hagyma | 250 | gramm | |
karfiol | 1 | kilogramm | |
só | 1 | teáskanál | |
tejföl (14-18%) | 200 | gramm | |
teljes zsírtartalmú tej 3,5% | 150 | milliliter | |
tyúk tojás | 3 | darab | |
vaj | - | ||
zsemlemorzsa | - |
Recept
1.
karfiol 1 kilogramm
A karfiolt rózsáira bontjuk, megmossuk, 15 percig sós vízben főzzük. Leszűrjük és hűlni hagyjuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0472.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0486.jpg)
3.
A karfiolhoz hozzáadjuk a hagymát.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0493.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0496.jpg)
5.
Hozzáadjuk a karfiolhoz és összekeverjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0501.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0507.jpg)
7.
tejföl (14-18%) 200 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 150 milliliter • tyúk tojás 3 darab • só 1 teáskanál • fehér bors, őrölt ½ teáskanál
Tejfölben, tejet, tojást, sót és borsot keverünk el.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0489.jpg)
8.
A habarással leöntjük a karfiolt, forró sütőbe helyezzük és 200°C sütjük 30 percig.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0515.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0551.jpg)
10.
Megszórjuk vele a karfiolt...
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0553.jpg)
11.
...és még további 10-15 percig sütjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001859/small/IMG_0558.jpg)
Jó étvágyat!