Sült karfiol burgonyával és sajttal.

1. 

karfiol 1 kilogramm

A karfiolt rózsáira bontjuk, megmossuk, 15 percig sós vízben főzzük. Leszűrjük és hűlni hagyjuk.

2. 

hagyma 250 gramm

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

3. 

A karfiolhoz hozzáadjuk a hagymát.

4. 

burgonya 300 gramm

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és lereszeljük.

5. 

Hozzáadjuk a karfiolhoz és összekeverjük.

6. 

vaj • zsemlemorzsa

A sütő tálat kivajazzuk és meghintjük zsemlemorzsával. Belerakjuk a karfiolt.

7. 

tejföl (14-18%) 200 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 150 milliliter • tyúk tojás 3 darab • só 1 teáskanál • fehér bors, őrölt ½ teáskanál

Tejfölben, tejet, tojást, sót és borsot keverünk el.

8. 

A habarással leöntjük a karfiolt, forró sütőbe helyezzük és 200°C sütjük 30 percig.

9. 

Niva sajt 120 gramm

A sajtot lereszeljük.

10. 

Megszórjuk vele a karfiolt...

11. 

...és még további 10-15 percig sütjük.