Petrezselymes burgonyalepény

1. 

burgonya 1.5 kilogramm • hagyma 150 gramm • fokhagyma 3 gerezd

A burgonyát meghámozzuk majd vastagon lereszeljük. A hagymát megpucoljuk majd apróra vágjuk. A foghagymát megpucoljuk és préseljük.

2. 

tyúk tojás 3 darab • só 1.5 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • köménymag, őrölt 1 teáskanál • petrezselyem zöldje 10 gramm

A lereszelt burgonyához hozzáadjuk a hagymát, foghagymát, tojást, sót, fekete borsot, őrölt köményt és az apróra vágott petrezselyem zöldjét. Összekeverjük.

3. 

darás liszt 150 gramm

Végül belekeverjük a lisztet.

4. 

napraforgó olaj

Egy serpenyőben olajat forralunk, majd belerakjuk a burgonyás masszát kanál segítségével és kicsit laposra formáljuk. Mindkét oldalról megsütjük. Sütés után papírtörlőre rakjuk, hogy felszívja az olajat.

5. 

fokhagyma

A lepényekhez felvágott foghagymát is tálalhatunk, amellyel ízesíthetjük is a lepényeket.