Magyar pacalpörkölt

1. 

hagyma 200 gramm • sertészsír 1 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és forró zsíron megpirítjuk.

2. 

zöld paprika 200 gramm

A paprikát megmossuk, megtisztítjuk, csíkokra vágjuk és a hagymához adjuk. Rövid ideig pároljuk.

3. 

burgonya 250 gramm • só 1.5 teáskanál • gulyás fűszerkeverék 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • piros paprika, őrölt 1 teáskanál • őrölt csípős pirospaprika ¼ teáskanál

A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és felkockázzuk. Sózzuk, borsozzuk és piros őrölt paprikát adunk hozzá. Összekeverjük,...

4. 

marhapacal - előfőzött 500 gramm

...tegyük a pacalt és az előkészített burgonyát egy fazékba.

5. 

víz ½ liter

Adjunk hozzá vizet, és főzzük körülbelül egy órán keresztül.

6. 

hámozott paradicsom konzerv 200 gramm • fokhagyma 5 gerezd

Végül hozzáadjuk a paradicsomot a levével együtt, összekeverjük és felforraljuk. A pörkölthöz hozzáadjuk a megtisztított, préselt fokhagymát. Sózzuk ízlés szerint.