Finom élesztős kenő

1. 

olivaolaj 2 evőkanál • hagyma 350 gramm

Két nagyobb fej vöröshagymát apróra szeletelünk fel és olíva olajon megsütjük.

2. 

friss élesztő 100 gramm

Hozzáadjuk az összemorzsolt élesztőt és egy percig hagyjuk elolvadni.

3. 

zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter

Felöntjük tejjel, összekeverjük.

4. 

zsemlemorzsa 2 evőkanál

A ritka masszába két kanál zsemlemorzsát szórunk, összekeverjük.

5. 

tyúk tojás 2 darab • ételízesítő 1 teáskanál • piros paprika, őrölt 1 teáskanál

A végen a felvert tojásokat is hozzá adjuk egy pici ételízesítővel és őrölt pirospaprikával. Rövid ideig főzzük, hogy ne legyen túl ritka, de ne is legyen túl kemény se és lehessen kenni.