Francia rakott burgonya nyers burgonyából
; void(0);){kind=link}
Az így elkészített burgonya ugyanolyan finom, mint ha főtt burgonyából készítenénk. Előnye viszont a sokkal rövidebb elkészítési idő.
recept,recept fotó,burgonya,kolbász,tyúk tojás,tyúk tojás,hagyma,Sertéshús,Szezonális receptek
Sertéshús
Hozzávalók
Hozzávalók
| burgonya | 1250 | gramm | |
| fekete bors, őrölt | 1 | teáskanál | |
| hagyma | 200 | gramm | |
| kolbász | 250 | gramm | |
| sertészsír | - | ||
| só | 2 | teáskanál | |
| tejföl (14-18%) | 250 | milliliter | |
| tyúk tojás | 8 | darab | |
| zsemlemorzsa | 0 | ||
| zsírszegény tej 1,5% | 200 | milliliter |
Recept
1.
burgonya 1250 gramm • kolbász 250 gramm • tyúk tojás 4 darab • hagyma 200 gramm
A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és vékony karikákra vágjuk. A kolbászt szintén karikákra vágjuk. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, majd meghámozzuk és szintén karikákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
2.
Egy mély sütőtálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és az egyes hozzávalókat rétegenként belerakjuk. Belerakjuk a burgonyát, megszórjuk hagymával, ráhelyezzük a kolbászt és végül a tojást. Majd újabb sor burgonya, hagyma, kolbász és tojás.
3.
zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter • tejföl (14-18%) 250 milliliter • tyúk tojás 4 darab • só 2 teáskanál • fekete bors, őrölt 1 teáskanál • zsemlemorzsa
Végül a tetejét egy réteg burgonyával zárjuk. Az így elkészített burgonyát 20 percre lefedve előmelegített sütőben sütjük. Tejben elkeverjük a tejfölt, tojást, sót és a borsot, majd ha letelt a fent megadott sütési idő, a burgonyát leöntjük ezzel a masszával. A tetejét megszórjuk zsemlemorzsával.
4.
Lefedve további kb. 30 percig sütjük. Levesszük a fedőt és magasabb hőfokon 10-15 percig besütjük a tetejét.
Jó étvágyat!