Káposztás fasírozott

1. 

hagyma 150 gramm • napraforgó olaj 3 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.

2. 

fehérkáposzta 500 gramm • só ½ teáskanál • víz 50 milliliter

A káposztát szintén apróra vágjuk fel és adjuk hozzá a hagymához. Sózzuk meg, és öntsünk alá egy kevés vizet. Állandó keverés mellet 20 percig pirítjuk.

3. 

kifli 3 darab • petrezselyem zöldje

A kifliket kis kockákra szeleteljük, egy mély lábosba helyezzük és összekeverjük az apróra vágott petrezselyem zöldjével.

4. 

tyúk tojás 3 darab • cottage cheese sajt 50 gramm • félkemény sajt, füstölt 100 gramm • só 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • köménymag, darált ½ teáskanál • fokhagyma 2 gerezd

A tojást felverjük és belekeverjük a friss, reszelt, füstölt sajtot. Hozzáadjuk a sót, borsot, köménymagot és a préselt fokhagymát.

5. 

zsírszalonna 150 gramm

A káposztához keverjük az apró kockákra vágott szalonnát.

6. 

sertészsír • zsemlemorzsa

A kiflikhez hozzáadjuk a kihűlt káposztát és az egészet összekeverjük a tojással és a sajttal. A formát kizsírozzuk és meghintjük zsemlemorzsával. Az elkészített masszát a formába tesszük és megnyomkodjuk. Előmelegített sütőben sütjük 60 percig 180 °C.

7. 

Miután megsült, hagyjuk még a formában kihűlni, és óvatosan borítjuk ki.