Brokkolis golyók füstölt hússal Actifry edényben

Brokkolis golyók, párolóedényben elkészítve. Kiváló étel egy egészséges vacsorára. Melegen tálaljuk egy kis olíva olajon pirított hagymával a tetején.

Főzőcske

Dada

Adag

Adag tömege

295 g

Adag energiatartalma

501 kcal

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

alacsony

kategóriak

Sertéshús › Receptek ételpárolókhoz › Szezonális receptek › Szezon - Hagyma › Szezon - Brokkoli ›

Hozzávalók


brokkoli	1 330	kilogramm kcal
darás liszt	400 1396	gramm kcal
füstölt húsáru	250 875	gramm kcal
hagyma	200 88	gramm kcal
repceolaj	2 270	evőkanál kcal
só	3 0	teáskanál kcal
tyúk tojás	2 176	darab kcal
vaj	50 367	gramm kcal

Recept

1. A brokkoli elkészítése

brokkoli 1 kilogramm

A brokkolit rózsákra szedjük, majd a gőzölőben puhára pároljuk. Hagyjuk lehűlni majd durvábbra pépesítjük bitmixerrel.

2. A golyók elkészítése

füstölt húsáru 250 gramm • só 3 teáskanál • darás liszt 400 gramm • tyúk tojás 2 darab • vaj 50 gramm

A füstölt húst apró kockákra vágjuk. A pépesített brokkolihoz hozzáadjuk a sót, lisztet, tojást és a füstölt húst. Az egészet összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Előkészítjük a pároló edényt, az alsó edényeket kivajazzuk.

3. Golyók formálása

A masszából golyókat formálunk, és 6-8 darabonként berakjuk a pároló edény első edényébe, miközben az összes golyó között elegendő helyet kell hagyni, hogy a pára körbejárja a golyót. Ezt követően megtöltjük a második és harmadik edényt is.