Zöldségleves gombával

1. 

szárított gomba 25 gramm

A gombát beáztatjuk.

2. 

burgonya 200 gramm • répa 200 gramm • petrezselyem 80 gramm • zeller 60 gramm

A zöldségeket megmossuk és megpucoljuk. A burgonyát, zellert és a petrezselymet kisebb kockákra szeleteljük fel. A répát karikákra vágjuk fel.

3. 

vaj 40 gramm • hagyma 60 gramm

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és forró vajon megpirítjuk.

4. 

fekete bors, őrölt ½ teáskanál • köménymag, őrölt ½ teáskanál

Hozzáadjuk a borsot és a köménymagot. És utána...

5. 

...hozzáadjuk a zöldségeket, egy rövid ideig pirítjuk.

6. 

Ezután a beáztatott leszúrt gombát adjuk hozzá...

7. 

víz 1800 milliliter

és felöntjük vízzel.

8. 

só 2 teáskanál

Sózzuk és 20 percig letakarva főzzük.

9. 

tyúk tojás 1 darab • burgonya 80 gramm

A burgonyát meghántjuk, megmossuk és lereszeljük. A tojást egy tálban felverjük és belekeverjük a burgonyát.

10. 

finomliszt 30 gramm

Hozzáadjuk a lisztet és ritkább tésztát keverünk ki.

11. 

A tésztát a levesbe szaggatjuk és 5 percig főzzük...

12. 

fokhagyma 2 gerezd

...és a végén préselt fokhagymával ízesítjük.