Édes savanyú krumplileves csicseriborsóval

1. 

répa 100 gramm • olivaolaj 3 evőkanál • burgonya 400 gramm

A répát és a krumplit megpucoljuk. A répát vastagra lereszeljük és olajon egy kicsit megpirítsuk. A krumplit kisebb kockákra szeleteljük fel és hozzáadjuk a répához.

2. 

só 1.5 teáskanál • víz 1 liter

Felöntjük vízzel, sózzuk. Kb 15 percig főzzük amíg a krumpli puha nem lesz.

3. 

csicsereborsó konzerv 300 gramm

Hozzáadjuk a konzerv vagy az előzőleg megfőtt száraz csicseriborsót.

4. 

zsírszegény tej 1,5% ½ liter • finomliszt 40 gramm • kristálycukor 2 teáskanál • ecet 2 evőkanál

Habarást készítünk lisztből és tejből amit a levesbe öntünk. Felforraljuk, ízlés szerint édesíthetjük és levesszük a tűzhelyről. Ízesíthetjük ecettel, óvatosan egy egy kanál ecetet adhatunk hozzá.

5. 

A levest még külön ki porciózva is ízesíthetjük, cukorral, sóval illetve ecettel.