Tojás rántotta

1. 

olivaolaj 1 evőkanál • hagyma 150 gramm

Vágjuk a hagymát apró darabokra, és forró olajban puhára pirítsuk.

2. 

tyúk tojás 4 darab • só

Adjuk hozzá a tojást a hagymához, és keverjük össze,a tojásfehérjét amíg kifehéredik. Ezután összenyomjuk a sárgáját és rövid ideig sütjük, de lehúzzuk a tűzhelyből, és még mielőtt a tojás kiszáradna felszolgáljuk. Ízlés szerint sózzuk.