Tofu tésztában

1. 

gomba 300 gramm • tofu, fehér 150 gramm • alma  300 gramm

A gombát megtisztítjuk, félbevágjuk. A tofut kisebb négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk, de nem túl vékonyra, hogy a nyársra szúrva ne essenek szét. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magokat és vágjuk kisebb darabokra. Tofut, gombát és az almát felváltva a nyársra húzzuk.

2. 

zsírszegény tej 1,5% 250 milliliter • finomliszt • tyúk tojás 4 darab • só ½ teáskanál

A tejből, sima lisztből (szükség szerint adagoljuk hozzá), tojásból és sóból készítsünk közepes sűrűségű tésztát.

3. 

fritőzolaj

Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat, merítsük a nyársakat az elkészített tésztába, vegyük ki és gyorsan tegyük bele az olajba és lefedve 5 percig sütjük.

4. 

A nyársakat megfordítjuk és már nem letakarva a másik oldaláról aranybarnára sütjük.

5. 

Tálaljuk főtt burgonyával és tartármártással vagy zöldségsalátával.