Sampinyongolyócskák spenótszószban

1. Sampinyon golyócskák

hagyma 300 gramm • napraforgó olaj 30 gramm

A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, olajon megpirítjuk.

2. 

gomba 500 gramm

A gombákat megmossuk és apróra fel vágjuk.

3. 

só 1 teáskanál • köménymag, darált ½ teáskanál • piros paprika, őrölt 1 teáskanál

Adjuk hozzá a gombát a hagymához, sózzuk adjunk hozzá köményt és a őrölt piros paprikát. Keverjük össze és pároljuk 5 percig lefedve. Hagyjuk kihűlni.

4. 

kifli 4 darab • tyúk tojás 2 darab

A kifliket apróra vágjuk, hozzáadjuk a gombát, a tojást és összekeverjük.

5. 

zsemlemorzsa 100 gramm

Szórjuk hozzá a zsemlemorzsát, keverjük össze...

6. 

... és golyókat formázunk, amelyeket a sütőpapírral (fóliával) bélelt tepsire teszünk.

7. 

180°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük a golyócskákat.

8. Spenót szósz

mirelit spenót 1 kilogramm • só 1 teáskanál

Felolvasztjuk a fagyasztott spenótot és sózzuk.

9. 

főzőtejszín 250 milliliter • burgonyakeményítő 25 gramm • fokhagyma 4 gerezd

A burgonyakeményítőt tejszínben elkeverjük, a spenóthoz adjuk és megfőzzük. Zúzott fokhagymával ízesítjük.

10. 

A golyócskákat spenóton tálaljuk.
1 gombagolyócska energiaértéke 90 kcal