Tofu rudacskák oregánós bundában

1. A tofu felszeletelése

tofu, fehér 360 gramm

A tofut félbevágjuk, majd mindkét felét meg kisebb rudacskákra szeletelünk.

2. A bunda elkészítése

tyúk tojás 1 darab • finomliszt 100 gramm • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • szurokfű (oregánó) 1 evőkanál • só

Tojásból, lisztből és tejből sűrűbb tésztát készítünk. Amennyiben a tészta túlságosan híg lenne, akkor lisztet adunk hozzá, amennyiben sűrű, úgy tejet. A tésztához hozzáadjuk az oregánót. Összekeverjük, sózzuk egy csipetnyi sóval.

3. Sütés

napraforgó olaj 3 evőkanál

A tofu rudacskákat a bundával forró olajban, mindkét oldalról megpirítjuk. A tofu rudacskákat körettel vagy akár magában is tálalhatjuk.