Tofu burger

1. 

hagyma 60 gramm • fokhagyma 3 gerezd • tofu, fehér 180 gramm • tofu, füstölt 180 gramm

A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Belerakjuk egy tálba, együtt az apróra vágott fokhagymával és mindkét fajta tofu sajttal.

2. 

só ½ teáskanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál

Hozzáadjuk a sót, borsot és alaposan pépesítjük.

3. 

petrezselyem zöldje 1 evőkanál • finomliszt 100 gramm

Hozzákeverjük a petrezselyem zöldjét és a lisztet.

4. 

finomliszt

Cipót gyúrunk belőle és a liszttel meghintett gyúrólapon 6 egyforma részre osztjuk.

5. 

Mindegyikből vastagabb kerek lepényt formálunk.

6. 

olivaolaj

A lepényeket olajjal megcsepegtetett grill serpenyőn megsütjük. Mindkét oldalról kb 5-6 percig.

7. 

zsemle 6 darab • teljes zsírtartalmú mustár • fehérkáposzta

A zsemléket félbevágjuk és az alsó részt megkenjük mustárral, majd rárakjuk a vékonyra vágott káposztát.

8. 

hagyma • csemege uborka

A káposztára ráhelyezzük a meleg tofu burgert, hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát és a savanyú uborkát.

9. 

ketchup

Hozzáadjuk a ketchupot...

10. 

...és lezárjuk a zsemle másik felével. Tálalhatjuk.