Tejszínhabos torta túró golyócskákkal

Különleges fekete - fehér torta egyszerű elkészítéssel.
recept,recept fotó,lágy túró,habtejszín (30-33%),Torták,Sütemények
Torták
Hozzávalók
Hozzávalók
csokoládé | 0 ?? | kcal | |
csokoládé | 50 257 | gramm kcal | |
habfixáló | 2 ?? | csomag kcal | |
habtejszín (30-33%) | 500 1555 | milliliter kcal | |
kakaó | 1 31 | evőkanál kcal | |
kristály cukor | 130 ?? | gramm kcal | |
kukoricakeményítő | 20 73 | gramm kcal | |
kókusz reszelék | 30 208 | gramm kcal | |
lágy túró | 250 255 | gramm kcal | |
meggy dzsem | 2 82 | evőkanál kcal | |
rétesliszt | 0 ?? | kcal | |
rétesliszt | 100 356 | gramm kcal | |
sütőpor | ½ ?? | csomag kcal | |
tyúk tojás | 5 440 | darab kcal | |
vaj | 0 ?? | kcal |
Recept
1.
lágy túró 250 gramm • tyúk tojás 1 darab • kókusz reszelék 30 gramm • kristály cukor 40 gramm • kukoricakeményítő 20 gramm
A hozzávalókat egy mély tálba rakjuk.

2.
Kidolgozzuk a masszát amelyből golyócskákat formázunk.

3.
A golyócskákat belerakjuk egy kivajazott és lisztel meghintett torta formába. Ezután egy fél órára a hűtőbe helyezzük el.

4.
tyúk tojás 4 darab • kristály cukor 90 gramm
A tojássárgákat cukorral habosra keverjük. A fehérjéből kemény habot verünk fel.

5.
kakaó 1 evőkanál • csokoládé 50 gramm
A tojássárgákhoz hozzáadunk kakaót és az olvasztott és lehűlt csokoládét.


7.
...és a tésztához keverjük. Majd a végén hozzáadjuk óvatosan a fehérjéből készült habot.

8.
Az egészet ráöntjük a már eléggé kemény golyócskákra.

9.
35 percig 180°C fokon sütjük.


11.
A csokoládét felolvasztjuk és sütőpapírra vékonyan rákenjük. Hűvös helyen hagyjuk megkeményedni.


13.
A tejszínhabot rá visszük a tetejére.

14.
A tejszínhabba beleszurkáljuk a összetört csokoládét. Hűtőbe helyezzük legalább 4 órára hogy a tejszínhab kemény legyen.

15.
Felszeleteljük és máris tálalhatjuk.

Jó étvágyat!