szakacsreceptek.hu

Kakaós túrós rolád

     

Nagyon egyszerű tekercs, bárki könnyen elkészítheti.

Főzőcske

Adag

16

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

 

kategóriak:   

 

 
 

1. 

tojássárgája 5 db  porcukor 80 g  tojásfehérje 5 db   1 csipet

A tojás sárgákat cukorral kikeverjük. A fehérjéből kemény habot készítünk.

2. 

kakaó 1.5 EK  víz 20 ml  rétesliszt 80 g  szódabikarbóna ½ TK

A sárgájához hozzákeverjük a kakaót és a vizet. Majd fokozatosan hozzáadjuk a szódabikarbónával összekevert lisztet és a fehérje habot. A tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőlapra öntjük ki ( 42 x 32 cm ).

3. 

12 percig 180°C fokon sütjük.

4. 

kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék) 150 g

Elkészítjük a gyümölcsöt. Amenyiben mirelit gyümölcsöt használunk, felengedjük, hideg vízzel átöblítjük és egy szitán keresztül leszűrjük

5. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 250 ml  vaníliás puding -por 25 g  kristálycukor 50 g

Tejben pudingport és cukrot keverünk.

6. 

Pudingot főzzünk, hűlni hagyjuk...

7. 

vaj 60 g

...vajat keverünk hozzá.

8. 

lágy túró 250 g

Hozzáadjuk a túrót.

9. 

A megsült tésztát kiborítjuk egy sütőpapírra. A kakaós piskótára egyenletesen felvisszük a túrós tölteléket. Az egyik végére ráhelyezzük az elkészített gyümölcsöt. A sütőpapír segítségével betekerjük a roládot.

10. 

A tekercset becsomagoljuk a papírba és legalább 2 órán át hűvös helyre helyezzük el.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés