RECEPTEK

Kakaós túrós rolád

Kakaós túrós rolád

Nagyon egyszerű tekercs, bárki könnyen elkészítheti.

recept,recept fotó,kakaó,kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék),lágy túró,Roládok

Roládok

Főzőcske

Adag

16

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

kategóriak

Roládok  

 

Hozzávalók

Hozzávalók

kakaó1.5evőkanál
kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék)150gramm
kristálycukor50gramm
lágy túró250gramm
porcukor80gramm
rétesliszt80gramm
szódabikarbóna½teáskanál
1csipet
teljes zsírtartalmú tej 3,5%250milliliter
tojásfehérje5darab
tojássárgája5darab
vaj60gramm
vaníliás puding -por25gramm
víz20milliliter

 

Recept

1. 

tojássárgája 5 darab  porcukor 80 gramm  tojásfehérje 5 darab   1 csipet

A tojás sárgákat cukorral kikeverjük. A fehérjéből kemény habot készítünk.

2. 

kakaó 1.5 evőkanál  víz 20 milliliter  rétesliszt 80 gramm  szódabikarbóna ½ teáskanál

A sárgájához hozzákeverjük a kakaót és a vizet. Majd fokozatosan hozzáadjuk a szódabikarbónával összekevert lisztet és a fehérje habot. A tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőlapra öntjük ki ( 42 x 32 cm ).

3. 

12 percig 180°C fokon sütjük.

4. 

kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék) 150 gramm

Elkészítjük a gyümölcsöt. Amenyiben mirelit gyümölcsöt használunk, felengedjük, hideg vízzel átöblítjük és egy szitán keresztül leszűrjük

5. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 250 milliliter  vaníliás puding -por 25 gramm  kristálycukor 50 gramm

Tejben pudingport és cukrot keverünk.

6. 

Pudingot főzzünk, hűlni hagyjuk...

7. 

vaj 60 gramm

...vajat keverünk hozzá.

8. 

lágy túró 250 gramm

Hozzáadjuk a túrót.

9. 

A megsült tésztát kiborítjuk egy sütőpapírra. A kakaós piskótára egyenletesen felvisszük a túrós tölteléket. Az egyik végére ráhelyezzük az elkészített gyümölcsöt. A sütőpapír segítségével betekerjük a roládot.

10. 

A tekercset becsomagoljuk a papírba és legalább 2 órán át hűvös helyre helyezzük el.

Jó étvágyat!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés  • Frissítse a cookie-k beállításit