RECEPTEK

Mascarpones rolád

Mascarpones rolád

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star

Lágy rolád mascarpone krémmel és kakaós-kávés piskótával.

recept,recept fotó,eper,kristálycukor,kakaó,mascarpone,Roládok

Roládok

Főzőcske

Adag

14

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

nagy

Hozzávalók

Hozzávalók

citromlé

1

??

evőkanál

kcal

eper

100

43

gramm

kcal

fekete kávé

50

2

milliliter

kcal

kakaó

1

31

evőkanál

kcal

kristálycukor

1

21

teáskanál

kcal

kristálycukor

100

402

gramm

kcal

mascarpone

250

968

gramm

kcal

porcukor

60

233

gramm

kcal

rétesliszt

100

356

gramm

kcal

tojásfehérje

3

51

darab

kcal

tojássárgája

3

171

darab

kcal

vaj

60

441

gramm

kcal

zsírszegény tej 1,5%

50

24

milliliter

kcal

 

Recept

1. 

tojássárgája 3 darab  kristálycukor 100 gramm

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük.

A tojássárgáját és a cukrot habosra verjük....

2. 

fekete kávé 50 milliliter

Hozzákeverjük a kihűlt kávét.

Hozzákeverjük a kihűlt kávét....

3. 

rétesliszt 100 gramm  zsírszegény tej 1,5% 50 milliliter  kakaó 1 evőkanál

Hozzáadjuk a lisztet és tejet, amelyben kakaót kevertünk el. Az egészet simára keverjük.

Hozzáadjuk a lisztet és tejet, amelyben kakaót...

4. 

tojásfehérje 3 darab

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk.

A tojásfehérjéből kemény habot készítünk....

5. 

A fehérjéből készült habot óvatosan a tésztába keverjük...

A fehérjéből készült habot óvatosan a...

6. 

...majd sütőpapírral bélelt sütőlapra öntjük.

...majd sütőpapírral bélelt sütőlapra...

7. 

20 percig 180°C fokon sütjük.

20 percig 180°C fokon sütjük....

8. 

A tésztát a sütés után feltekerjük és hűlni hagyjuk. A feltekerésnek köszönhetően jobban megtartja a formáját a krém megtöltése után.

9. Töltelék

vaj 60 gramm  porcukor 60 gramm  mascarpone 250 gramm

A vajat cukorral kikeverjük és hozzáadjuk a mascarpone sajtot.

A vajat cukorral kikeverjük és hozzáadjuk a...

10. 

A tölteléket rákenjük a piskótára...

A tölteléket rákenjük a piskótára......

11. 

...majd betekerjük. Hűvös helyen állni hagyjuk.

...majd betekerjük. Hűvös helyen állni...

12. 

eper 100 gramm  kristálycukor 1 teáskanál  citromlé 1 evőkanál

Az epret kisebb darabokra szeleteljük. Egy lábasban cukorral és citromlével 5 percig átmelegítjük, majd a roládot felszeleteljük, és egy kis epres masszával díszítjük.

Jó étvágyat!

Ajánlott receptek

Kedvenc keresések

Legolvasottabb receptek

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés