RECEPTEK

Mákos csík

Mákos csík

bi-star-fillbi-star-fillbi-starbi-starbi-star

Kedvelt házi finomság, amely ízletes mákkal varázsol el.

recept,recept fotó,darás liszt,tyúk tojás,őrölt mák,Édes ételek

Édes ételek

Főzőcske

Adag

6

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

kategóriak

Édes ételek  

 

Hozzávalók

Hozzávalók

darás liszt500gramm
finomliszt0
porcukor-
¼teáskanál
-
tyúk tojás1darab
vaj80gramm
víz-
őrölt mák-

 

Recept

1. 

darás liszt 500 gramm  tyúk tojás 1 darab   ¼ teáskanál

Lisztből, langyos vízből, tojásból és sóból tésztát készítünk. A tészta eleinte lágyabb lesz, de hagyjuk 15 percig pihenni, és kicsit szilárdabb állagúvá válik. Ezért ne adjunk hozzá több lisztet.

Lisztből, langyos vízből, tojásból és...

2. 

finomliszt

A tésztát ráhelyezzük egy liszttel meghintett gyúrólapra és gyúrjuk.

A tésztát ráhelyezzük egy liszttel meghintett...

3. 

finomliszt

A tészta felét a liszttel meghintett gyúrólapon vékonyra nyújtunk. A nyújtáskor a tésztát forgatjuk, és mindig szórunk alá egy kis lisztet. A tésztával könnyű dolgozni, egyidőben szilárd és rugalmas.

A tészta felét a liszttel meghintett...

4. 

finomliszt  víz 

A széleit levágjuk, a tésztát vastagabb lapokra vágjuk. A tetejét meghintjük liszttel és állni hagyjuk, amíg egy nagyobb lábasban fel nem forr a víz, amelybe egy teáskanál sót teszünk 4 liter vízbe.

A széleit levágjuk, a tésztát vastagabb...

5. 

Az egyes liszttel meghintett tésztacsíkokat egymásra helyezzük és vastagabb csíkokra vágjuk.

Az egyes liszttel meghintett tésztacsíkokat...

6. 

A felvágott csíkokat a gyúrólapon szétszedjük, könnyű őket elválasztani.

A felvágott csíkokat a gyúrólapon...

7. 

Ezt követően megfőzzük őket forró vízben, kb 7 percig kell főzni.

Ezt követően megfőzzük őket forró vízben,...

8. 

A megfőtt csíkokat kiszedjük és meleg vízzel átöblítjük. Hagyjuk lecsepegni, majd egy tálkába helyezzük.

A megfőtt csíkokat kiszedjük és meleg vízzel...

9. 

vaj 80 gramm

A tálkában leöntjük olvasztott vajjal. A lezárt tálkát párnák közé helyezzük, hogy ne hűljön ki, és közben elkészítjük a másik adag tésztát. Az első adagból készült tésztát összekeverjük a második adaggal. A megadott hozzávalókból kb. egy 1 kg mákos csíkot kapunk.

A tálkában leöntjük olvasztott vajjal. A...

10. 

őrölt mák  porcukor

A darált mákot összekeverjük cukorral és az elkészült tésztával. Mivel a mákból "sosem elég", így ne sajnáljuk alaposan megszórni :)

A darált mákot összekeverjük cukorral és az...

Jó étvágyat!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés