Sült túrós palacsinta.

A legfinomabb túrós palacsinta, amelyet valaha is kóstoltam. Igaz, hogy kell hozzá egy kis idő meg türelem, de megéri!
recept,recept fotó,tyúk tojás,tyúk tojás,zsírszegény tej 1,5%,zsírszegény tej 1,5%,túró, lágy, 40 - 45% zsírtartalom,főzőtejszín,Édes ételek
Édes ételek
Főzőcske
Adag
6
Adag tömege
273 g
Adag energiatartalma
409 kcal
Az elkészítés ideje
50 min.
Nehézség
közepes
kategóriak
Édes ételek ›Hozzávalók
Hozzávalók
finomliszt | 200 694 | gramm kcal | |
főzőtejszín | 200 320 | milliliter kcal | |
kristálycukor | 5 302 | evőkanál kcal | |
szódavíz | 100 0 | milliliter kcal | |
só | 1 0 | csipet kcal | |
tyúk tojás | 3 264 | darab kcal | |
túró, lágy, 40 - 45% zsírtartalom | 250 425 | gramm kcal | |
vaníliacukor | 24 87 | gramm kcal | |
vaníliás puding -por | 20 71 | gramm kcal | |
zsírszegény tej 1,5% | 600 288 | milliliter kcal |
Recept
1. A palacsinta elkészítése
finomliszt 200 gramm • só 1 csipet • tyúk tojás 2 darab • zsírszegény tej 1,5% 400 milliliter • szódavíz 100 milliliter • kristálycukor 1 evőkanál
Simára keverjük a lisztet a tejben eldolgozott sóval és tojásokkal, lefedjük, 15 percet pihentetjük,

2.
Palacsintát sütünk belőle. A tepsit minden egyes palacsinta előtt megkenjük olajjal vagy vajjal.

3. A túrós töltelék elkészítése.
túró, lágy, 40 - 45% zsírtartalom 250 gramm • kristálycukor 2 evőkanál • vaníliacukor 24 gramm
A túrót alaposan összekeverjük a cukorral és a vanília cukorral.

4.
vaníliás puding -por 20 gramm • zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter
Pudingot főzzünk és hűlni hagyjuk. Miután kihűlt összekeverjük a túróval.

5.
Arányosan elosztva megkenjük a túrókrémmel a palacsintákat, feltekerjük.

6.
A palacsintákat, kissé egymásra csúsztatva-támasztva rakjuk a sütőlapra.

7. Öntet.
főzőtejszín 200 milliliter • tyúk tojás 1 darab • kristálycukor 2 evőkanál
Az öntethez (botmixerrel) simára-habosra keverjük a tojást a porcukorral, a tejszínt és adhatunk hozzá egy kevés lereszelt citrom héjat is.

8.
A palacsinták tetejére locsoljuk.

9.
Forró sütőben 200°C aranybarnára sütjük 15 percig.

10.
A kedvenc gyümölccsel tálaljuk.
Jó étvágyat!