Lila káposztás kocka

1. 

hagyma 100 gramm • repceolaj 4 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

2. 

vöröskáposzta  500 gramm

A káposztát vastagon lereszeljük.

3. 

A hagymához adjuk a cukrot és karamellizáljuk...

4. 

só ½ teáskanál • köménymag, őrölt ½ teáskanál • víz 50 milliliter

...és hozzá adjuk a lila káposztát, sót és a köményt. Felöntjük egy kevés vízzel, amit szükség szerint pótolhatunk ha a káposztánk száraz lenne.Összekeverjük és lefedve puhára pároljuk ( kb 20 percig ) .

5. 

tészta- kockák 400 gramm

A tésztát sós vízben kifőzzük. Leszűrjük, hideg folyó vízzel leöblítjük...

6. 

...és a káposztához keverjük a vajjal együtt.

7. 

Összekeverjük és azonnal tálalhatjuk is.