Rizs tészta sertéshússal és shiitake gombával

1. 

rizstészta 250 gramm

Tegyük a tésztát forró vízbe 7 percre. A tészta leszűrése után öblítsük le hideg vízzel.

2. 

shiitake gomba 10 darab • napraforgó olaj 2 evőkanál • hagyma 100 gramm • sertéscomb 250 gramm • fokhagyma 3 gerezd • gyömbérgyökér 10 gramm • szójamártás • fekete bors, őrölt

Hagyjuk a gombát forró vízben 8 percig állni. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne a hagymát és a csíkokra vágott húst. Amint a húst kifehéredik, adjunk hozzá a gombát, préselt fokhagymát és a finomra vágott gyömbért. Pároljuk, amíg a hús puha lesz. Fűszerezzük szójaszósszal és fűszerekkel.