Burgonya lepény piros paprikával.

1. 

burgonya 800 gramm • hagyma 50 gramm

A burgonyát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk...

2. 

... és finomra reszeljük.

3. 

fokhagyma 4 gerezd • tyúk tojás 2 darab • só 1 teáskanál

Hozzáadjuk a megtisztított, préselt fokhagymát, tojást, sót, ...

4. 

finomliszt 80 gramm

...lisztet...

5. 

majoránna 1.5 teáskanál

....és a majoránnát. Összekeverjük.

6. 

kápia paprika, friss 250 gramm

A paprikákat megtisztítjuk, megmossuk, finomra lereszeljük.

7. 

Belekeverjük a burgonya tésztába.

8. 

zsemlemorzsa 2 evőkanál

Kevés zsemlemorzsával besűrítjük.

9. 

repceolaj

Egy kanál segítségével forró olajba helyezzük a tésztát. A tésztát lepényszerűre kenjük szét és az egyik oldaláról...

10. 

...majd a másik oldaláról is kisütjük.

11. 

A megsült lepényeket kiszedjük az olajból és konyhai papírtörlő segítségével felszívjuk a felesleges olajat.

12. 

Tartármártással tálaljuk, vagy köretként például egy finom bableves mellé.