Bableves kurkumával

1. 

répa 200 gramm • burgonya 500 gramm • vaj 30 gramm

A sárgarépát meghámozzuk és finomra reszeljük. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A vajat felolvasztjuk egy edényben, ...

2. 

... adjuk hozzá a sárgarépát és pároljuk.

3. 

só 1.5 teáskanál • kurkuma fűszerkeverék 1.5 teáskanál • fekete bors, őrölt 1.5 teáskanál

Adjunk hozzá a burgonyát, sót és fűszereket.

4. 

víz 1.5 liter • kristálycukor 1 evőkanál

Hozzáöntünk vizet és hozzáadjuk a cukrot és 20 percig főzzük.

5. 

fehér bab konzerv 500 gramm

A babot leszűrjük....

6. 

... és hozzáadjuk a leveshez. 150 g szárított babból is főzhetjük a levest, este beáztatjuk és másnapig puhára főzzük.

7. 

főzőtejszín (10-12%-os) 300 milliliter • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 200 milliliter • finomliszt 2 evőkanál

Készítsünk főzőtejszínből, tejből és lisztből habarást.

8. 

Öntsük a habarást a levesbe, és forraljuk fel..