Zöldséges fasírtok cukkinivel
; void(0);){kind=small}
151Elképesztően finom zöldségfasírt, amely bebizonyítja, hogy hús nélkül is el lehet készíteni.
recept,recept fotó,cukkini,Húsnélküli ételek
Húsnélküli ételek
Hozzávalók
Hozzávalók
| Cukorborsó | 300 126 | gramm kcal | |
| burgonya | 150 138 | gramm kcal | |
| cukkini | 500 90 | gramm kcal | |
| fokhagyma | 4 22 | gerezd kcal | |
| hagyma | 100 44 | gramm kcal | |
| karalábé | 100 29 | gramm kcal | |
| napraforgó olaj | 3 405 | evőkanál kcal | |
| petrezselyem zöldje | 0 ?? | kcal | |
| repceolaj | 0 ?? | kcal | |
| répa | 250 113 | gramm kcal | |
| só | 1.5 0 | teáskanál kcal | |
| tyúk tojás | 1 88 | darab kcal | |
| vaj | 1 111 | evőkanál kcal | |
| zeller | 100 ?? | kcal | |
| zsemlemorzsa | 0 ?? | kcal |
Recept
1.
répa 250 gramm • karalábé 100 gramm • zeller 100 • burgonya 150 gramm • cukkini 500 gramm • Cukorborsó 300 gramm • hagyma 100 gramm • fokhagyma 4 gerezd
A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk.
2.
napraforgó olaj 3 evőkanál • vaj 1 evőkanál
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.
3.
só 1 teáskanál
A sárgarépát, a zellert és a karalábét durvára lereszeljük, a hagymához adjuk, sózzuk, és fedő alatt 5 percig pároljuk.
4.
Hozzákeverjük a borsót, és további 5 percig pároljuk
5.
só ½ teáskanál
Közben lereszeljük a cukkinit, megsózzuk, összekeverjük és egy kicsit állni hagyjuk.
6.
A cukkinit kinyomkodjuk, a vizet leöntjük róla, és a zöldségekhez keverjük.
7.
tyúk tojás 1 darab • petrezselyem zöldje • zsemlemorzsa
Hagyjuk kihűlni a zöldségeket, adjuk hozzá a finomra reszelt burgonyát, a tojást és az apróra vágott petrezselyem zöldjét. Összekeverjük és szükség szerint zsemlemorzsával sűrítjük.
8.
A masszából fasírtokat formázunk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.
10.
Burgonyapürével és zöldségsalátával tálaljuk.
Jó étvágyat!
