szakacsreceptek.hu

Zöldséges fasírtok cukkinivel

Zöldséges fasírtok cukkinivel

    

Elképesztően finom zöldségfasírt, amely bebizonyítja, hogy hús nélkül is el lehet készíteni.

recept,recept fotó,cukkini,Húsnélküli ételek

Húsnélküli ételek

Főzőcske

Adag

4

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

 

 

Recept

1. 

répa 250 gramm  karalábé 100 gramm  zeller 100  burgonya 150 gramm  cukkini 500 gramm  Cukorborsó 300 gramm  hagyma 100 gramm  fokhagyma 4 gerezd

A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk.

2. 

napraforgó olaj 3 evőkanál  vaj 1 evőkanál

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.

3. 

 1 teáskanál

A sárgarépát, a zellert és a karalábét durvára lereszeljük, a hagymához adjuk, sózzuk, és fedő alatt 5 percig pároljuk.

4. 

Hozzákeverjük a borsót, és további 5 percig pároljuk

5. 

 ½ teáskanál

Közben lereszeljük a cukkinit, megsózzuk, összekeverjük és egy kicsit állni hagyjuk.

6. 

A cukkinit kinyomkodjuk, a vizet leöntjük róla, és a zöldségekhez keverjük.

7. 

tyúk tojás 1 darab  petrezselyem zöldje  zsemlemorzsa

Hagyjuk kihűlni a zöldségeket, adjuk hozzá a finomra reszelt burgonyát, a tojást és az apróra vágott petrezselyem zöldjét. Összekeverjük és szükség szerint zsemlemorzsával sűrítjük.

8. 

A masszából fasírtokat formázunk, és zsemlemorzsában megforgatjuk.

9. 

repceolaj

Forró olajban süssük ki mindkét oldalukon a fasírtokat.

10. 

Burgonyapürével és zöldségsalátával tálaljuk.

Jó étvágyat!

Hozzávalók

Cukorborsó300gramm
burgonya150gramm
cukkini500gramm
fokhagyma4gerezd
hagyma100gramm
karalábé100gramm
napraforgó olaj3evőkanál
petrezselyem zöldje-
repceolaj-
répa250gramm
1.5teáskanál
tyúk tojás1darab
vaj1evőkanál
zeller100
zsemlemorzsa-

 

© 2011 - 2022 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés