Túrós karikák

1. 

túró, sima,lágy 250 g • darabos túró 250 g • rétesliszt 500 g • tyúk tojás 2 db • szódabikarbóna 1 TK • vaj 50 g • ecet 1 EK

Az összes hozzávalót összekeverjük, és tésztát dolgozunk ki belőle.

2. 

A tésztát félórára hűtőbe tesszük pihenni. Ezután újból jól átgyúrjuk, majd visszatesszük a hűtőbe egy újabb fél órára.

3. 

finomliszt

Ezután a tésztát kivesszük, kétfelé vágjuk, az egyik felét liszttel meghintett gyúrólapon sodrófával kb fél cm vastagra nyújtjuk. Fokozatosan a másik felét is kinyújtjuk.

4. 

Egy nagyobb bögre segítségével karikákat szúrjunk ki.

5. 

A karikák közepét szúrjunk ki egy kisebb forma segítségével.

6. 

A szélét finoman bevagdossuk.

7. 

fritőzolaj

Bő olajban az elkészített karikákat mindkét oldaláról megsütjük.

8. 

Majd szedjük ki a karikákat egy tányérra, melyre konyhai papírtörlőt helyeztünk el.

9. 

porcukor • vaníliacukor

Ezután még melegen egy tálcára helyezzük, és megszórjuk porcukorral, illetve vanília cukorral.