Túrós fánk

1. 

finomliszt 250 gramm • tyúk tojás 2 darab • só • vaj 50 gramm • sütőpor 1 teáskanál • citromhéj 1 teáskanál • kristálycukor 1 evőkanál • darabos túró 250 gramm

Az összes hozzávalót és egy csipetnyi sót összekeverjük, majd sima tésztát dolgozunk ki belőle.

2. 

finomliszt

A tésztát lisztel meghintett gyúrólapon kb 0,5cm vastagra nyújtjuk. Ezután egyforma csíkokra vágjuk, majd rombusz formára, amelyben két bevágást csinálunk.

3. 

napraforgó olaj

A fánkokat forró olajban kb 2 percig mindkét oldalról arany színűre sütjük.

4. 

vaníliacukor 24 gramm • porcukor 80 gramm

A még meleg fánkokat porcukor és vaníliacukor keverékében forgatjuk meg.