Tilápia parmezánban

1. 

tilápia filé 1 kilogramm • só

A friss tilápia filét megmossuk, ha mirelit, akkor kiolvasztjuk és szintén megmossuk. Jól megszárítjuk. Lágyan sózzuk mindkét oldalról.

2. 

Parmezán sajt 120 gramm • citromhéj 1 teáskanál

A sajtot lágyra lereszeljük és hozzáadunk egy bio citrom reszelt héját.

3. 

piros paprika, őrölt 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál

Belekeverjük a fűszereket.

4. 

A filét megkenjük mindkét oldaláról olajjal...

5. 

...és meghempergetjük az elkészített reszelt sajtban.

6. 

petrezselyem zöldje

Alufóliával bélelt sütőlapra helyezzük és megszórjuk frissen felaprított petrezselyemzöldjével. Előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük 200°C hőmérsékleten.