Sós sajtos, póréhagymás kalács

1. 

finomliszt 300 gramm • friss élesztő 25 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 200 milliliter • tyúk tojás 1 darab • só ½ teáskanál • kristálycukor ¼ teáskanál

Egy edénybe beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a morzsolt élesztőt és a langyos tejet. Hozzáadjuk a tojást, sót és a cukrot.

2. 

Tésztát készítünk belőle és 30 percig letakarva egy konyhai törlővel kelni hagyjuk.

3. 

balkányi típusú sajt 200 gramm

A sajtot vastagon lereszeljük.

4. 

tejföl (14-18%) 300 gramm • tyúk tojás 4 darab

Hozzáadjuk a tejfölt és a tojást. Összekeverjük.

5. 

fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • só ½ teáskanál

Sózzuk és borsozzuk.

6. 

póréhagyma 120 gramm

A póréhagymát megmossuk és karikákra szeleteljük fel. A karikákat szétszedjük.

7. 

Sütőpapíron a tésztát kinyújtjuk és egy sütőlapra helyezzük ( 42 x 32 cm ) .

8. 

Leöntjük a sajttal és a tetejére rárakjuk a póréhagymát.

9. 

25 percig 180°C fokon sütjük.

10. 

Miután a kalács kihűlt, felszeleteljük és azonnal tálalhatjuk is.