Sertés szelet burgonyatésztában sütve

1. 

sertéskaraj csonttal 500 gramm • só

Három szelet sertés karajt kiklopfolunk, és mindkét oldalról megsózzuk.

2. 

napraforgó olaj 2 evőkanál

A karajokat olajon hirtelen mindkét oldalról megsütjük.

3. 

burgonya 400 gramm • hagyma 100 gramm • finomliszt 50 gramm • tyúk tojás 1 darab • zsírszegény tej 1,5% 50 milliliter • só 1 teáskanál • majoránna 1 teáskanál • fokhagyma 3 gerezd

A burgonyát megpucoljuk és lereszeljük. A hagymát megpucoljuk, lereszeljük és a burgonyához adjuk. Egy kevés lisztet szórunk hozzá, hozzákeverjük a tojást, sót, tejet, majoránnát és a préselt fokhagymát. Jól összekeverjük.

4. 

A sütő edény aljára a burgonya tészta egy részét rakjuk. Ezután rá helyezzük az első hús szeletett, megint a burgonyás tésztát, a második szelet húst, a burgonyatésztát...

5. 

...és a harmadik hús szeletet amelyet szintén a burgonya tésztával takarunk be.

6. 

Előmelegített sütőben 180°C sütjük 45 percig vagy akár egy órán keresztül. A kész húst még felporciózzuk kisebb szeletekre.

7. 

Frissen, még melegen tálaljuk.