Rántott hal kapros tésztában

1. 

gyorsfagyasztott pangasius 400 gramm

A halfiléket kiolvasszuk, megmossuk, megszárítjuk és sózzuk.

2. 

finomliszt 80 gramm • natúr joghurt 3,5% zsírtartalom 100 gramm • tyúk tojás 1 darab • só ¼ teáskanál

Egy mély tányérba lisztet szórunk, hozzáadjuk a joghurtot, tojást és a sót.

3. 

Lágy tésztát keverünk ki.

4. 

kapor

A tésztába belekeverjük az apróra vágott kaprot. A halat a tésztában megforgatjuk...

5. 

repceolaj

...és forró olajon mindkét oldalról ...

6. 

...kisütjük.

7. 

Zöldség körettel és tartármártással tálaljuk.