Pangasius egy teljes kiőrlésű tésztabundában

1. A hal elkészítése

gyorsfagyasztott pangasius 800 gramm • só

Hagyjuk felolvadni a Pangasius-t, mossuk meg, szárítsuk meg papírtörlővel és vágjuk fel szeletekre. Az egyes halszeleteket mindkét oldaláról könnyen megsózzuk.

2. A tészta elkészítése

tyúk tojás 4 darab • fűszerek halra 2 teáskanál • teljes kiőrlésű liszt 120 gramm

A tojásokat tányérba törjük, hozzáadjuk a halfűszert és a teljes kiőrlésű lisztet. Egy villával alaposan keverjük össze.

3. 

A halfiléket rakjuk rá egy tálcára, és öntsük rájuk a tészta felét. Megfordítjuk a halszeleteket és a másik oldalára öntjük a tészta másik felét.

4. Sütés

napraforgó olaj

Egy serpenyőben hevítsünk fel megfelelő mennyiségű olajat, és tegyük bele a tésztával bevont halat. Fedő alatt 10 percig sütjük.

5. 

Vegyük le a fedőt, fordítsuk meg a halat, és 10 percig sütjük a másik oldalán.